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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ( U2 i: ^8 y/ L7 `
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,- k: d w* _& Y# R. |4 t
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
# R$ n8 K! s3 O f& [1 B: g, O; l 做法:
! r% ]" z9 L7 \) G) R. V( ? 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 M$ d5 g3 f2 _" K4 y 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
! b- d: u/ e/ a7 H" S 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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# _3 M8 }- l, l% X& V# S. n[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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