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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
/ i8 {6 ]4 v' S6 Q材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
' N* L6 u% {8 c/ r2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
: O' ?+ g A) u9 X( f 做法: 5 Y Y% } }. G0 O+ V6 f& D
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 5 I( s) `0 N% h' J; P( ~& ^5 A
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 / G1 \7 H- d, l3 m
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。2 V6 m) K4 V4 X% u
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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