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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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- I, p) m9 a( f! v4 O不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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+ |) M; r# P! k. ], ~, C7 F一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...
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" G9 d# E; I6 B1 D2 n; ^一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...5 C% ^1 \' b3 m, s/ Z* k. g
* D' m4 k/ `4 O7 G另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒- V0 V) t+ n1 R( X
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..
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吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...4 a# C7 x- y$ f& s! _6 v& D" @
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由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。: L) C+ N0 V/ F0 l
' N. y/ n* `' U1 w4 Q! [店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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