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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A * s9 U" |3 j; K5 ?
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 p+ ?4 n9 ~, }9 y: L4 u, Z' YAhan gen 晚餐 0 o7 j& ~' j) H' ]' n' I( ?0 S/ j' W* ]" ^6 h
B
% n I0 y g! O- s! i# hBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 K$ i( ^8 f5 \6 B$ d+ W- i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 v4 h$ j, ^8 O# H' ? kBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) g' g7 k9 u% yBia 啤酒 Bo(h) 煮 1 @) ?: S; ^, c* x5 p$ V8 D
Bor bia tord 春卷 2 B: P+ i. p0 |# B. i2 N* R
F
5 T. C) L/ {5 m/ b0 N; dFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - y- L8 y. C3 P" Z0 Y5 x: A# W# n# [
G
) Y V- W$ u: BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- `7 F$ Y- C. S4 N+ f$ G8 cGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& O# s1 Y" O, P' @/ U1 l& S" s) U0 lGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 / l7 k2 b' J! e1 G
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: t) W) h; p7 J+ }2 V( lGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! Z$ r9 m! f: `
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 z C1 u( t) e/ o' c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; L1 A, v, O2 C' ]$ ~6 ?" O
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 J, L* N5 Z: f
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
% h0 u: ^: g% c! }H
6 d9 `, i7 t6 G4 ^5 sHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
+ g% h2 s! ^4 g G9 A# JK
' f; l' V( ~, c8 J- i5 e+ yKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 , r% Z* \2 s" D/ _
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 ]1 ?" X1 h0 N" BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: u# C F5 r5 T: H3 ?Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: Y8 g" q1 F3 L: |$ {3 {% Q& BKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 {5 q- m# e& [' e' ^$ f# c
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 8 Q# ~# h" r' ?* Q& S# U8 `/ W! Q3 j
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 T# Z9 X, W v; z0 c/ HKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
9 G8 t8 C+ M" r9 ~# b) @" B: N [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
P# p/ [! Y% d2 ~$ W) V. Q0 z% qKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 $ [6 x- S; a6 A/ Q$ M
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 5 t, r V+ R# K+ e
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ; S, m" N- `/ f
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - V& D* D) }7 o) J+ }4 D4 b) p- l
L
9 X' v" x) m7 R# {+ I( L6 sLao 烈酒 Lin ji 荔枝 . F2 Q/ ?# Q+ H, F
M
C: N% \* b- P- J( y0 LMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 D' H9 z+ c" z, }: }Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# |5 _" ]6 D6 @2 z% V, g% OMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- t; B7 ]' `, L1 pManao 柠檬 Man farang 土豆
* O3 i: _( u3 qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ I$ `; b6 H: _2 k" R
Maprao 椰子 Med mamuang! f- v7 ]7 M7 Q- f" A' [0 P: x
himmapan 贾如树坚果
* v0 K0 o# J& E7 pMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' P6 ^$ l) {/ M( h: M* jMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; F8 G" y6 C, { e- R" RMo satah 猪柳 ! O4 c5 \. T c+ V6 B: Y0 _0 k5 R
N / e q' _. _& d* q; _7 b) Y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 - k4 R1 E& J5 A } }. x
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 J6 ]& T* t/ lNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 / e. _+ n4 Y v, l& t3 R. r
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
5 ^; H- l1 q( i; `* }) S) U* l# YNam som 橙汁 Normai 竹笋 . S' B% t" n" C/ {" j- H% s
Nuah 牛肉 : `7 s8 X6 J1 }) ]! m/ ?6 n
P % Z8 `/ a5 c) M" j1 B: q
Pad phet mo sei2 L1 k5 U; [. r8 O* B9 i+ y
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak) @. I# E% T% q% N, P
jao 牛肉拌绿豆 % L1 ? I" `* R$ {. J9 g
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ o# \) X7 {7 G" G. vPhal thai 炒面 Plah 鱼 # |6 q; P. l( Q. l" w# r% b
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 9 Z! D9 v" H9 A6 x9 i$ X5 a
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 K* ]5 w( `+ k9 W) B& J" y% n+ n
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 : g y* {0 @$ N5 c. y) |9 D
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 : S) x/ r3 ?% S# m5 S$ W2 M
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 % x" Y6 }# d% v& _! ?* q" a
R 6 @" s. [: u/ h0 }
R Raprathan 吃 Roohn 烫
2 ~3 o# I, o3 V9 g) h* ^1 Y7 US 5 I0 Q7 b0 A! j1 u
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' z& ?# l% T6 K0 dSie juh 酱油 Som 橙子 U+ u1 \" ]8 U
T
8 ?, N+ L9 s1 J# _( {( g( uTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 b# v% q" [, k6 g" P' t- |
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , Z& X* F \; x9 U H
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 r; n R/ c! ^0 I/ _Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; `, l; N5 a% Z& o4 f" l/ l0 R8 b
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
3 F9 `& P9 z X- V1 j- F1 dTord 烤 Tschah 茶 5 B4 U( a0 j) Q5 U( F
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
+ V: O! a% Z; `& I6 O( zTuna 金枪鱼
) I+ y3 m; X6 m- d. GY
1 X p% u% d, l, w1 f; j* sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 W7 _4 k( t: U& K" hYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47