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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
9 r8 a1 t4 l8 l$ g" D. W
* v# J2 A) v- p  Q秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 * _; t# ?; m' o4 F2 _
' ?% d; M! s. E7 R6 q
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 ' k; g3 q" J& l8 f/ e! \  Q1 `9 K
1 b& a3 a0 B8 b$ o( h
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
, a' R1 J6 p0 A& V4 s! B9 [
$ y" g* {( Z4 |" p$ O小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~6 D3 w+ U% Z& p3 h3 B+ Y

4 i" U9 v- f; Z* A4 E, E# C6 G小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
+ n& y+ X) L6 ]) U- ^0 ^8 H$ j放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

( Y/ ?" W; i+ E: l. j嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
5 r2 q" I, z2 [7 ]8 t! u% vbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 f7 b% N$ s* a0 }) d$ w橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
( ^( p  h/ U# k. ?, `" X早安123 发表于 2009-6-13 13:25
. I+ o% N* y" V' Z
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。6 m4 L( R% W7 N3 o: @# k
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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