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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 " ^& B/ Z( | @7 E; D
9 z+ N: A; X ]% s 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
. ^; l T9 e, R+ T, g; H" \ 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
) C- l. U1 c0 t) z 1、复合维生素早饭后吃。 2 n z3 Y6 ?# W
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
' _: a+ I1 n4 ` 2、每餐之前喝两杯水。 7 C3 I; A, N: g
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
! V. @4 K/ q0 w) ? 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
/ s. X7 `/ I. N% E 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
, X. Z! f; p6 f# t* u 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
& y7 [4 a% v# i+ S 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 0 e' C3 E5 C* V5 L5 m
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。+ Q% h: L) ~, _8 c* O6 i
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 " x b P9 z- Z' @, E9 M! M
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。3 n' ~% A& j- u9 T4 H( e
7、下午三点,准时加餐。 1 V, S7 i, M7 b5 g6 U F3 j
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。; C! _) P( ]1 {$ l) y* G: o
8、橘子带着“白丝”吃。
8 e+ m! _( Y( q2 s9 m2 k 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。8 j! C+ W+ f/ s9 F# z
9、每天订个喝水任务量。
: Y8 V# h# T2 f7 m4 G0 Y 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
0 l* o& t+ V2 |% f5 Y& Q 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
: q* c' O c4 @0 r9 k2 u! s 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
4 o% G3 u( P) I0 m" y x, e 11、用热水漂洗肉块。 % s( R; J% V9 u6 p5 r5 U* H4 ~- h
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
: m1 u' L6 M2 ~ z# y. D1 c- f* E8 _ 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 : d+ n8 Z$ x3 [! F
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
$ \" G$ X4 f% r! j0 M/ E2 r2 L 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 - y5 o* m0 `) D0 O- F/ H
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
2 ] q3 D2 g, W9 D. l; u0 h O 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
( O* K# a2 q2 e# v/ h6 y- V 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。0 |/ c# G( Z- ]9 }
15、睡前吃些高纤维食品。 & I/ ?: {! X) @) p& O
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。' Z8 N/ w6 g) o) Q
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