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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
9 z$ Y3 E) b1 K* ]/ P7 A% G  R
    最佳蔬菜
, B/ Y& _9 j6 n- S% q5 f/ Q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳  n& w) g0 L7 P  m7 g0 I

. i1 S+ K( g0 |, u$ e  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: m  H/ B5 T, t/ L

  w2 L( k& W8 w  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 L- {! [! j* k7 t0 C: @7 \! ]0 p
/ \3 i0 v; W. q& b( [
    最佳美容食物
" e. G; o  Q/ U9 {) I1 e
1 X: }1 K* A) r  w  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' L1 w( K/ I/ w: w  O* y4 b

4 Z5 }' I- r5 X) C6 j% X. k  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;6 |$ j- }) i7 t+ F6 M

8 q2 G' R( t2 D  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
; @  }; ^. A+ `' t  V
5 ^2 k, l" O$ J2 r  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;# l* H6 }/ }3 Q( G9 P! A+ O
) {; x& f, u+ Y% k2 a8 H8 p
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;# [" A! ^8 C, Z: N: O9 G* P
, E8 ?& {5 N! H' a: l" t
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! @+ m: M; D  a+ ]6 g! h6 V

$ H- m( F* J3 j& C& l  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, F) u2 a8 n! s, ^; z) Q1 O2 _
    最佳护脑食物:
' F( S. X5 B9 X! W* p  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ i5 ?1 k4 K; X9 I, L- P! P# ?
哪些属于“还原食物”呢?
4 g4 ]* N4 _% E3 G4 v& n. e3 U1 m* M
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ j6 {; e/ c" k' }) f+ n: k  A' k5 b* U" P- r
    最佳护心食品:
" k9 Y, C2 G$ H  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。% [6 `4 i6 \8 z( g
/ Q" L* q9 G' ]6 o4 @, q& M4 B9 \8 c: }1 j
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
) ]- Q% _! c, n: W& f
# F! ~5 n' q* n" o7 {5 X    最佳纠酸食物:" h  H2 C# a' D; Q
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 B$ ?' p' I  k) G# J! t: X7 [0 C7 R7 p+ b/ J- [, }' v
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。3 l0 |( \0 s" U  p" l( N. ^+ c" a

0 ]4 I; T  ^* j9 v) V& u  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。$ M  _+ k, E! [- z" X7 A

; j5 t+ G% b/ O+ O! n8 c9 @    最佳食品榜(名单)
; R5 m5 Z- \. ^% o  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; D) l: q% V3 w
9 y- b# M3 R8 Q" v' E) q1 }3 k+ q  最佳水果$ e3 \! @+ h5 i! L6 ^8 s; g' _

- e' I) X- }% o3 y8 p  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。5 E! f% @; C2 |% j* A
7 r/ G  @  W; d8 h: m, K: ]
  最佳蔬菜
6 z( v0 R! g* u! z& z
$ @/ ?' s- e7 O* T, a  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; t; D7 f+ E3 E
7 z. u7 A1 R/ J5 f2 h  m4 Z& b3 {  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! `- Y1 ]2 ^* w8 c, c$ r) ]3 H4 s1 l9 d& G, N; u6 x, |# `; c. `
  最佳护脑食物:
& g3 w1 Z6 `- d: N/ o9 [  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 j4 B6 N" H' M2 P2 `
     最佳食油:
8 t$ |- S7 A2 O. }  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: F# o+ k6 S' ?( O9 F

# B$ f2 c3 r- _5 X( r# u% D' z9 S3 L/ r& l6 S: K2 O% ]+ j
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) \% u% ]6 h4 m8 A$ ^
4 V' f8 [0 u9 U& h
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈1 \  Q9 ?( `/ X
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
) v# `# d1 c3 V9 r野生荠菜倒还是很多的  $ C& e6 n* Q1 H0 r
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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