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1.地瓜SweetPotato
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地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
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0 I, ?- H0 T4 a6 u# k2.绿豆MungBeans; h1 _7 @0 Z" t2 z. p1 u
* e# q" m1 }. z绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
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3.燕麦Oats$ `" x) K J ^/ t4 M2 V
1 m( G( [9 c' |" b* W燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！0 l; n! B5 G- c$ D& q" Y
7 a* C2 L- V/ O! f4.薏仁Job"stears
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8 X- ?1 y- {% V7 J薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。3 E7 E' S' B2 `) j6 y
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5.小米Millet$ p( B# E {2 I5 f
/ Q" J/ N1 }9 L小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
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6.糙米BrownRice
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% Q- V% u1 P) E9 B7 k' x; I$ g0 x糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。. Q5 P, w/ s2 z- A
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7.红豆SmallRedBeans
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可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
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8.胡萝卜Carrot; J+ m( r% p# ]! q! P
+ f7 t$ l0 K2 x6 n胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。3 `( f% r8 G u, D. ]4 i; a; {& z
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9.山药Yam' t7 X5 o2 P& L: a9 L2 X
& M: h A4 b4 B山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
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10.牛蒡Lappa! F! \& W# J4 Z& {2 F. w+ }
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牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。3 N' Z( M+ c) d+ s# U# _
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11.芦笋Asgus" f7 n, [) W% k9 x% a
' o& R: n7 e( t | o' [, h4 H7 @芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。
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12.洋葱Onion \0 @7 S% s6 h2 q1 B- }
1 s9 o- [9 a& ?0 E洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。4 d& d: l6 h2 ^7 T# ~
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13.莲藕Lotusroot
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莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
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, l& T) e: n" K Q( ^1 w! p8 Q14.白萝卜Radish, m* G- v# i, d( V1 O
/ `8 G' X6 _3 x, v9 o) E# B( f& h萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
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15.山茼蒿2 E: {6 x: O$ g1 M+ c5 S
, b Y/ ^, ]. {" z, {* h1 q山茼蒿含丰富维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
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' {! G6 {5 j8 X) c+ J+ Y8 J/ d16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf5 X2 C# w3 p1 [' I, j) l1 r
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地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！7 X9 u f- L0 l) z
5 H/ j' g7 w) O4 t2 P" F17.萝卜叶Radish"sleaf
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萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。& f, c/ n1 N% I, P1 s4 L& G$ G& O
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18.川七3 X" u2 E2 m6 v! K" b! S# {0 Z. j T
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川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
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19.优格Yoghurt
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优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
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2 ?) L! k, }+ \! q" T20.醋Vinegar
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. e- }7 A7 _ C8 ~醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。% m( B- n3 ?; _3 D+ e) \+ T
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附注：( `: v% x( Z p; Q, n2 I( x
. T: {& a: J6 J! J% o/ P+ v! O0 _川七：川七，又名洋藤三七、落葵、藤子三七等，属落葵科落葵属多年蔓生植物，原产于巴西，在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培，它最大特点是药食兼用，营养保健，它的叶片、嫩梢、珠芽，根部块茎都能食用，可以说浑身是宝。据报道：藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质，尤以胡萝卜素含量较高，每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用，所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单，有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法，口感滑润，非常适合普通家庭日常食用。
: k* s5 C: W- a7 l/ C, \5 H, @川七是属于藤本植物，它可以开花，花色为白色带有一点点绿色的花，而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子，而叶子的侧脉不明显，且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七，性微温，味甘微苦。有化瘀止血的作用，且药理研究也证实它能缩短凝血时间，降低毛细血管的通血性，故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。$ o$ U8 k7 L" a% _1 Y- d) J6 {- a' E
藤三七适应性广，性喜湿润，耐旱、耐湿，对土壤的适应性较强，根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛，叶片即使在2个月内不采摘，下部叶片也不黄化，而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强，在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根，因此，藤三七适合生长的温度为25—32℃，生产实践表明，在水分充足、有遮光的条件下，植株能顺利越夏，选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高，容易管理。具有高抗病虫害的优点，在温室栽培管理得当的情况下，不用施打任何农药，是一种天然绿色保健食品，值得大力推广种植。% }% T, G, S v6 b- x" c8 E
随着人们生活水平的不断提高，保健意识的日益增强，藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
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发表于 2012-6-1 21:02
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