夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

5 z7 h7 c4 Y* P4 D$ W食用油及鸡蛋的保鲜法
' i+ r6 N  P) O1 a/ o* ]动物油的保鲜
9 }: f2 M- B+ h保鲜指数★★★★☆
2 r7 {: {, w/ f3 i1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 e  Z$ Q4 t1 @$ y植物油的保鲜方法a
/ }  q) n/ _& S% f保鲜指数★★★★★
! t$ m3 y' R& y) H0 I0 s8 q9 z! @" c1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
. @6 v3 x% r2 r/ a; L2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
6 B4 r# C5 B1 c1 s5 w: @  F- j( v! r# q+ L保鲜指数★★★★★
' k! ~8 {" r+ a  J: N1 L! N1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
3 o9 C$ e) k5 c6 x' b( X3 A* W鸡蛋的保鲜：
方法a
! i, ?2 z- ^5 }5 m0 g/ p! ?保鲜指数★★☆
! s" a! B$ j$ P" U1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, K% `. a2 a' \: q4 I. X! Z5 q2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
/ N( ~  |+ c0 T2 i方法b
' D! |9 z5 N+ I/ g4 I& {保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
3 O2 S- C  ]$ s9 R7 V( V$ A: t$ o" y方法a
: X0 s2 ~. @4 Y1 j5 J保鲜指数★☆
5 W3 v& O9 W0 s* f0 Y1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
: q" L6 A6 J* i9 r9 w+ k3 d2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
) r" ?) |7 f" H7 ^方法b
保鲜指数★★★
5 [1 p, V+ y( ~) C' I1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
* c9 r5 r: [% G: B7 Y' G猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
, s  h1 s' z7 N9 y夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
$ K, j1 Z. {- e2 O& X方法a
; {6 w" u2 Z2 [  t保鲜指数★★★★★
3 d$ m; q5 @3 j) i3 m: ?1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
8 y) g' x+ I2 j& r" f9 A0 L1 \+ ^保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
5 J( w( e1 L' P' o' _5 `4 D方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
- g' j7 z3 J2 c: N$ b保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
, L) `& {, H$ h4 t1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
5 ?; u! m8 p2 a; R2 }+ i- p( _) q2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
: e! R9 B9 [9 u( c3 ?6 o包裹法保鲜
保鲜指数★★★
% w* v( w$ N8 @! G+ e: X6 _' x适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
: i4 M- a' l/ E. _! K  D/ A; `水培法保鲜
保鲜指数★★★
, Z$ [- f! S' V: `5 R$ A适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
* m: s) v3 S8 S1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}