夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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6 v* I7 U, {( T6 x食用油及鸡蛋的保鲜法
: B6 a$ ]) T0 D, x. r6 G* K动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
5 ?6 E7 P1 o* r9 ^( P保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
5 [, ^, _3 a! f) {9 \) ?( j" ^2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
% d$ P7 m7 {' e8 `+ a方法b
+ K* N& R( z- b* @7 h保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
0 x6 W- U! t: Y7 }7 z鸡蛋的保鲜：
2 y! P  Z- |" q) J  m+ Y0 E方法a
- z  }: \$ S- V, C保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
' p# J5 i% m0 V: x保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
5 ~4 X3 ^1 Y; x/ l鱼、肉的保鲜法
, G  |2 N/ O4 R; W. \: q鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
9 ^& L) q$ @. D8 r1 F" A肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
2 W: K/ V+ I: P8 C& t; E/ H+ ]方法a
8 [: |' u2 a/ [2 {! ~, _7 g保鲜指数★☆
! M: ], ~3 F. H  q* m2 t1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
5 I0 |- J! x" ^方法b
* P# z* D% v& }保鲜指数★★★
. x( c+ o6 Z/ q1 Q1 ~+ U1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
) `! p9 q7 Y2 i' g- z; ^2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
8 T; }- K2 J2 |* j1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
9 t1 O% R5 D; D+ M& R& z" Z1 l2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
/ ]9 V, s2 W; W% G9 U, E, D0 a大米的保鲜法
* }& S# h7 q! |" L$ }# P夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
2 c; h0 D& R0 |9 Y) t5 V' P方法a
保鲜指数★★★★★
$ I3 I' P+ T( G! W" W1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
' I& a0 y/ o. ^, l方法b
- g0 S1 Y. b" f% x6 p保鲜指数★★★★
& c* F% S3 c. O1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
; |  Q- K' G5 Z0 i6 O* |/ d5 z* f4 N2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
5 {# d" ?! v; J保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
4 k! p2 x2 Y1 n) D/ n/ t蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
" p$ a1 F; ]- Q- D# s; R6 R1 ]" F保鲜指数★★★★★
6 I2 X- r9 U  b3 d$ S2 P. e适用于西红柿、茄子、苹果等
2 |) n; e, E# Z1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
" t! h5 j. Y' z! y) ^2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
# b% N- m1 _! g+ m+ D+ v6 u) w1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
- N8 y) z: t) e, E1 v2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
8 V0 \% h' l# [8 X保鲜指数★★★
6 u( s, T3 Z8 J8 \适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}