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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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* j/ {2 H  e! V& M  F( ?  一、气虚体质+ u* J6 j, p3 U( {) _; C
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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4 u/ G/ K# K$ X( [  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ D6 J) u# [& q( N" t, {0 I" D
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  1.参苓粥
/ l3 S( X& e$ X$ q! `  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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1 e) \- k2 [  |& b  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。' t$ Y& L. K9 q6 W% ^
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  2.四神粥( Q; b. w0 c; ^* x+ X1 l2 `1 y6 k
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) @& ]- b) C, i7 ?  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。, \7 Z& P- t; m( w  Q/ [) {- E' Y, i/ Z

3 ^6 d, p# Y3 F! e  二、血虚体质
1 l& o& I, n1 D; f5 @. [  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 T, _' A( U4 ^

, z% r) l5 o2 ~* x$ m' ]* K8 q- D  s  当归补血粥1 \' s) C- f  _9 K: Y0 |1 K
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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. z+ j9 |( B8 z, }* X  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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- k" Q+ }. x# D; b, M3 Y& @) v  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。! I7 h" q. z$ V  _  v* e

  B) y0 H5 @/ h  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 T# Z) W; {) i2 a
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  三、阳虚体质
6 p- J0 Q. _" _2 y: [5 b0 g' H# |  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。1 {$ M4 l3 N4 ]9 h7 N2 ?
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
) E4 ~2 Z5 V" f6 l  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* r' X( }( c4 c( h: G& O
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  作用:温养阳气,健强脾胃。4 E4 a2 [- \( S4 F, B4 S8 C
# G% P, ]: S8 \/ m8 G+ e7 \4 P; l2 ~
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% S$ u2 m; n/ R* f2 |

. {  _/ I4 ^  v# }+ C( F5 w  2.肉苁蓉羊肉粥
; W% W' F! K1 ?. Y+ W  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。0 }; ?0 r8 R% o. O
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。( x2 |/ W  J& ]4 L: t3 D
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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6 g1 J6 z4 i% B# s5 F0 T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ C/ r& t* n7 e7 v
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  四、阴虚体质6 q$ f1 w5 I) b6 Q4 p9 k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。' n2 R" \5 i5 O! W8 w! n$ B; ~: F

; ]; Z/ l7 f+ Y! p' {  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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7 C0 ~% Z% u3 J( o& {  首乌芝麻粥# a1 o9 L7 A/ H
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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' a" p" t) Z" M, D! {* l  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
2 U: k9 V3 z4 c/ s9 h6 P0 Z6 d; |1 z. R' Z  X
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 1 Q* Z# {( L. y% R- G

: T+ J7 f0 c7 o& o: J9 r{:407:}{:416:}# |. g# u# I8 p$ N2 K% E
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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