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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 X! X8 R# w+ H- X: X
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, d" t! V! S$ |- q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 ?# ~: ^6 W' |% c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! U4 D9 N4 t4 U! t9 K+ J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) G3 D- g' t* z2 C2 O4 C
% B% L0 b- Y" Z2 U* A( ~心神不宁——莲子糕
) S* N1 y4 p$ Z2 ]: p1 q' j: ^莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# }; g* W0 ?4 D2 ~做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 z, S1 c4 L! D7 C% q) K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ y [- T4 F$ N, |, B面色晦暗——冰糖银耳羹
+ e) N/ ?/ s! {3 p6 @4 U Z. R/ e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( i* r {7 k7 P3 M2 s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" H, Y- J2 D) ^& i( h! H3 K) ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' {) c/ n2 s7 \. l1 k9 Y o补中益气——白糖蒸山药8 Q! T& N+ w: V& W0 m' ^+ c" d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 |3 _" p! n5 w9 E% ^- B2 M2 `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 U) D3 d7 `) u" R; u& r/ E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 N# B7 S2 n3 x; @. t
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 `0 d3 G' M$ u3 q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 ^* w2 Z9 F) r! ~" ^; g5 Y8 z5 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 s c, m) F6 g0 T# j/ ^4 Y+ W ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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