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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) i6 o% p5 a: o* Z' }
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* S( c# m4 t2 ]% ]# \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' ?% {* o* p2 M0 M, [) M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! v, ]& z4 Q! k" V% ?( u( I) F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
- b0 n# r6 I' r7 ], B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, n; @& t, M! ~9 S% \8 k0 A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. F- p& w( B) ]1 X# }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ l% W: T: I. J: H% v: t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, v# o7 {. O7 i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; L* t" X2 e6 u" B. m# ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 X- I* \/ E# V" G+ e( T补中益气——白糖蒸山药
$ B: k$ y% P4 c: q2 k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) S& k) A' c$ s! z5 C- O0 H1 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. z$ O3 B3 E& d5 O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. O8 U; g0 c% e3 a' {口干舌燥——乌龙蜜茶
& t0 |" u2 P4 G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ i4 g% R5 P" c# m- U: P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 q4 Y8 w v' g; w7 f% k( @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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