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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* T! i2 v U" S$ q, O! o5 S, x
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( w$ W/ T8 i3 X) Z5 ^8 ~6 d& S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( a5 t- k }# ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( _2 C( d( G. V5 O' j6 E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& n, Z$ K* Y( r' d心神不宁——莲子糕# z) S7 @) R- f6 M- o9 P# o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; B! z/ `* q+ b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 b5 O) q1 n9 x( Q) \9 [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 E% B9 u1 p8 j$ ~2 N' X+ @$ G面色晦暗——冰糖银耳羹
& m8 X5 u, L* P$ s6 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 G* M7 V8 X4 n- x# i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
~# N$ v9 ?; K6 T8 i) T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 e, T1 ^- a6 e9 Y7 {& Q
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补中益气——白糖蒸山药: j ^+ K4 {! B2 S N4 A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- {* q) ?1 F6 @9 [3 h2 G3 ^! p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ Q* k$ e2 b! s3 X. s. ]! R# E: V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 E+ L! R- {" c7 A( u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 r4 s7 ~1 b6 d: O. }+ [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ X' t$ T, q. n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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