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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 Q7 [4 d) h7 E! E, e+ a4 q
% ^6 k L8 q+ X( o4 L) }0 X轻微干咳——糯米百合甜杏粥; u7 R: T+ ?& D, B, U# _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, w0 d- d; A9 L7 E$ @5 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( [- A$ E& H. k: C" }/ b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 S1 B$ [/ |& p- G- J, h k: X
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心神不宁——莲子糕0 w7 }. b4 ?5 `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# o" q9 V( o$ q# C; t( L @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 r- j6 C' L) _' x0 I1 N0 U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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}! V9 g# C9 f, D8 ~* @面色晦暗——冰糖银耳羹
+ R$ F6 I% j0 ^1 y+ f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 C( w, D2 y, D: N: o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 [3 V) b6 b& }( ]1 k* O9 i8 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# q# X- {- ~; w* B
: W: M, V& E; P6 x/ V l补中益气——白糖蒸山药
8 J: B( H1 q: D$ c* V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ \* f/ u" s. ~9 D' @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( k1 e; B. o) N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶: S; x- g9 _/ d' [1 @& f% s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ N4 x: X( `8 ^5 l3 K2 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" }5 G5 f) e8 g+ L8 I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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