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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 ^* R9 C, I* U
1 m6 W7 p! ^- b; z4 ?! _5 P0 }1 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥" s, J: x9 n% v4 E0 i% u. ^' M: U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 w8 k4 n4 l% v v9 x, T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* F- u2 I# J8 W/ \& V2 B3 U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ y2 Q" V2 K! O6 E# L" L& E% h心神不宁——莲子糕
' I+ k& T6 h4 s$ a9 V2 X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 Z; k+ i: Z8 A4 u: ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 Q/ i/ F5 D- J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 x: Y( z# b% b+ _( K
: f, P( r6 K8 u& |面色晦暗——冰糖银耳羹; g1 I( ~3 v6 Q: a$ E
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# m9 r$ a& j. _2 i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) h! l9 E! c' K. [# X4 R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( p- W7 S: D- T# \
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补中益气——白糖蒸山药+ G/ e/ P; G: |! G5 d: p
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! R' S2 B S/ d$ D& c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. q6 Y- J- ^1 {8 D1 D$ ~5 |2 q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 f1 T! B' K# x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 X/ z) t4 o' a4 G. w, B5 J: z9 l- |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% i; B* H& e) {% b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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