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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 A, i+ V7 R: E" Y) r( f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& M' k. q$ X1 s% ~4 d$ G! K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" K3 I0 ~$ G* E6 k3 n& R* m* C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" y/ P' k0 O; H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 u8 D# H, x0 y* i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. t3 O7 b# ^9 [! s/ H# T. `做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- X- y+ D& C0 E$ y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 v! s) P7 \0 k, Q
# A) y% X6 |! j9 f面色晦暗——冰糖银耳羹0 \/ `2 Y3 f- Y) P; H! W, d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ X; L z- i+ s) z- @; S$ g2 {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) q2 I) H5 r0 @! G* b6 H4 O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ U' C: F7 k. @# V' T
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补中益气——白糖蒸山药3 b% M" V% ~8 T9 J, {7 N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 v. Z4 W: I4 \3 Q. B. m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ l3 |+ h7 q6 X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 Z9 J+ Y$ u0 R
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ L9 [! V; E) G1 a/ N0 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' C: Z$ H: U! Z1 D- d) O- s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ B9 }" C, x* v4 |! {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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