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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 @5 a) U$ C5 i4 q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) ~; j. L( R0 W: d+ X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, }( d1 D2 _5 [2 p6 g0 j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# L3 p) q. z- P( y3 |- {提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 Y0 A" ^3 K$ T7 ]3 i( U) ?
! H$ S+ S% y" h5 ^心神不宁——莲子糕0 o- a; [& B9 M* L9 Y7 G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 {( C4 q* q5 x! H2 N/ Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: s1 |! @1 h# v! z. ^- r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 n9 _8 D/ q6 t3 U" J6 w( w- z) {
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& W# G# m% h: ?5 H+ S4 S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 z. f0 _1 B% ^ O/ B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 m* A& \4 ]# }% H6 f4 j8 n5 p0 P% g# O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ }& {" L8 r/ k# d# ?& q( s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 A* t# W0 a" G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ }: v9 V- h5 y# t: V+ }% O, x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ m. @8 Y/ p. {, ^# d5 m7 w( s
* U5 z' X' \/ o口干舌燥——乌龙蜜茶# g" f9 m- I' N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( p0 o2 Y }! L' S/ m( Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ g9 t" `+ _1 J+ q. {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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