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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; }* T" Y( K+ B% F% n6 A! e1 E9 [
5 Y) Y" ?' W( y* s# c2 O. R轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 f' A) @# z X) C, V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 F$ S3 U/ q! X, r/ I5 ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' C6 U) F! V O4 p7 }) ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 A% t9 P3 e, a# B. U) ]3 {
4 @! B& V/ a8 j% B0 l" Q( J心神不宁——莲子糕' x5 q; ^. X( m. ?# W( `9 B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: {; i! w, F/ _7 s4 Q5 i. }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 `2 n' p1 J4 n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% [- N7 H7 j$ a5 ^# f, n0 A9 u
/ D) R9 a( w1 i- ?4 n面色晦暗——冰糖银耳羹
$ p* l/ F* }, @& S8 ^4 F2 P- x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( T0 d; O; r; `: {. R- `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ V5 p! V) Y! h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 J) h- G* O; X, k- U3 L, ?8 K, U补中益气——白糖蒸山药+ X9 y+ p# ?% V! K) t8 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 B% i' B7 c/ f+ o8 h. C0 Z6 X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 ~1 R; j* X) D& ^& K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# q) q; i/ @( J/ E口干舌燥——乌龙蜜茶
( X5 a6 a1 P5 q8 Z9 x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 {6 c' f* B! {* X, e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 \8 u, z& a1 W8 E" I: w: A# M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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