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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' u& K+ B, B. Q: {8 A- X* g; |$ h2 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% c3 x( f" Y' Q5 i& f6 m' p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) s% u, i( m' w- p# p, ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 G6 c! f/ ?* ?8 k
- L- ~* U7 Q" O7 h4 D J心神不宁——莲子糕
" V4 b, i, d/ D4 B' M7 J# C4 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& c$ H) v4 S+ j7 k7 d& p6 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" _9 C0 @) P( y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ n. P5 o; T4 ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 [+ n% t/ ?: a" A5 g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
z# C5 G4 n1 R1 T- K# v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- S! S, B; g+ D补中益气——白糖蒸山药# N$ A' ]! U& |" y' r9 \. v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 F3 |( H: M9 D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ t$ ~5 d2 T ^3 w* V, V, f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 l* K( B1 ?' M6 c6 e2 M
5 a5 A7 ^% J; p+ t9 P3 \口干舌燥——乌龙蜜茶
: i0 i/ a7 q) E Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ `+ J2 G' Q: M9 T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 f) I& C+ y) Q% d* @, G, i6 S6 T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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