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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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7 _, {9 v5 ~( d" ?0 ?6 N7 u说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。. z6 c2 Z' S' Q) E+ J+ ~( H8 ?
3 M( @' _# r9 f玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。/ ]+ ]* e0 X; s
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。$ q0 ^( m& i" p$ X h" r }0 K
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。7 f2 T, f+ s9 t: K& {: l) ^
- T5 `1 T: r+ ]3 s/ W春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ z+ G& C8 ^& E* f6 ?! G, C
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。" }' Y( W- L3 i/ c& q( m
3 F* o- K2 s1 q8 u* L龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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' R; p9 v! s/ }, S+ C春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。: d' N8 V' Y2 s! T2 U7 @! X
( w9 O0 E; K/ _# S# `' |; ^春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。1 X* S5 I9 A7 L% i g1 D
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。8 e2 f; i) D1 j) G; L- u \5 @
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发表于 2014-3-26 22:00
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