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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。9 U. O7 Y) E: \' Q( j
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。. Q- S: u' h. `
9 t7 S, ]; a& B( Q人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。# s; G, t' F# ?+ g; W$ L ^
2 u7 D/ d A, m' n }樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。0 u) s" f- ~' Y, W
E% q _8 z6 t春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。- ^# J2 B$ ~; N4 F
- [7 Q2 A# u) T* H8 n$ ]0 G6 i春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。3 I/ } r* o9 d( h q! ?: r
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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% R. N2 T% d% U5 E3 X& m春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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8 v2 `) b6 \) }5 T$ M5 l- a春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。5 Q' r6 G! M7 k9 R, U- E8 o1 i
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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, A% a2 K6 c1 e1 T寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。4 U9 j( n& G8 J2 z
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发表于 2014-3-26 22:00
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