|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。* Z3 i3 X9 H! ?9 p8 ^0 t
枸杞叶猪肝汤5 I: h! F& _, h0 i7 F9 U( [
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。/ E3 y- g/ T% B2 Y$ ]! R% B# Q
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
8 [6 \' Z% J. \3 u* P! z 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。 |) g, ?9 v# r7 e
夜明砂蒸猪肝
9 D3 b* V' g" }9 v Z3 V+ Y) B. ] 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
* e' C& t2 C5 t% U8 ]' E' y 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
7 v) j v: J) Y- c! N; G 功效 主治视力衰退、眼疾。, p) w- e$ s2 @+ M, s% }' y. x
朱砂蒸鸡肝' H* k1 B1 E$ e4 x
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
5 E8 P3 \0 ^# t( z8 _! d' W/ p 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。; Q8 ]3 \/ N: e8 k3 y. \
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
. M* G q) k; C) L: H; n 枸杞叶羊肾粥$ ]6 M. O) ], u \$ ]
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。% B2 N! _! h" R, S1 |5 }
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。, P* I; X' A5 Z1 p7 a
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”' }2 v. q/ s/ R* P/ _- ^
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。* q6 T. m4 k$ |7 [ B
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。$ `& C+ }8 C* C$ o z. S4 ~
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07