【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
1 B/ p, u7 \! W" [: ~) T
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
! L& @3 G" ?% z* |! l/ l/ A$ D& c& V
8 k  T/ S. O6 I

2 p! _; J& c- t, S+ }6 d
- K. h/ J! t- g4 S8 G兵临城下
) T% Z; g" ?9 R$ Z, A- f
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

, o# N1 x; w4 a2 k/ N% U1 q  ]) S
0 f" y" B- `6 f% J7 z



" ^( J/ g8 u6 ?" e

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

9 y/ ~: p. i2 @8 x; O


5 k/ R. l1 A, A+ r
$ z; t/ t9 {, Y8 H4 g+ m

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
. Y/ I) ~( |! J6 M' @
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
3 _5 [4 n) p( i( \2 h/ g! \+ [/ I今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 {; L$ E1 a3 C! B  e! i       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

* W- p; G, i6 Q. W9 H: G9 }
( s0 r1 y! a+ a$ T, N# A/ |
4 _4 N/ h* M7 @% h! O' @      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
0 \( d/ q, X+ u4 ~  \% ^4 I, ^偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

+ w& {# N3 t: |0 I7 {7 E再来几张......
0 ]# B, `& a; q- U$ g: W: n


) H% P8 D$ V8 F, J* Q% k/ F
' b4 j3 Q& O/ A' M* k" X



/ p0 S' ^( H/ v5 u
( o( V9 J" D7 u% p& i8 O

0 c5 |* y$ i) T. Y2 ?3 C
$ q" j8 k6 u0 Z, {% F

; r% e# U$ m1 G  h, h- D

+ s' U) V! @- }& K$ {  ?
6 |" x/ D" J+ U* m1 U
/ ^! O8 ~$ x- H" W& E

" o* s: @2 ^* P5 l' M
* |  t! M# o: c; E7 e9 ^