杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
# a5 b) `6 R2 C" K
! J. B$ L4 [) ^绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)5 ]% B8 T5 `2 S( Z

" c# ], {; |4 |4 f! H1 l( C( X3 u/ @# `; n这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)$ e8 E: I# S- N+ u( `, H. ?
) S0 O% Y) H' f# i, s: Y
- l9 g: o" E9 X
) |5 G* e0 u% i7 P* y5 F' D2 x

; g/ g- `3 q  ^" ]0 |) X. q4 W. t兵临城下
  Y1 A  X' J, O  L) E  I$ j9 B
1 S+ C+ q8 k) H% ^+ A. `3 A: g带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。/ y5 c2 F( }$ J  s
4 J, W9 [4 I3 h) k# w

* X2 d( N5 M8 ]3 f- X4 d4 D1 t
( P0 t, Q  n) }- y7 h- U 2 V+ g, ^! f1 y0 O7 P, s& C5 K
4 J) s1 k* d$ t
& v% c) L! Z5 p& m6 ^: g

. e' p: k. P& n2 l' m0 R; O* b" c* P+ @

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
' g# m, I4 M( _! d  p6 U" I
6 N; t2 A: q6 U
, f, h+ ^$ F+ Q" i6 H$ D# e& n( ]) S6 b/ y! T

+ \: R& D4 h$ @& Z5 _; z4 n) \& K! @* y, t

5 k  G* v9 E2 c1 z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
5 @6 }. [) ~$ }! b0 K
/ Y, R; I3 N3 l( r( D& h- j水煮系列,呵呵。( J2 O, i0 Z' x% W" U; X
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。8 S$ H, B& @6 {
- Z2 D1 {# K. O. B
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ f; l# m* D2 [; K1 A; W0 Z1 U% S: S4 j+ Y" A4 P
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
" D1 @2 [! Y+ J- ~" n3 X% f
9 \; ^% I0 `/ @2 o1 w6 |看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
$ z; S3 }9 a, J$ S毛菜炒年糕- \- z: p6 ]0 `) m3 F' l* m: W

: O7 g8 _  O& G放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~4 b- E! m7 ~5 I8 {; }) h
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  p9 b8 L/ M, P0 F+ V5 }  E3 y- R& `. q( ~# w
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 E3 h$ @+ e4 R       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
1 U7 x8 b0 @2 r0 n8 {        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

+ ^" n" Q9 p8 e5 R
0 M; n: A8 d3 h) D1 a9 T) e3 ^
# A  Z, j' k% L  g
) V) F/ l, O) l9 ~' A      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
0 C( K' `& y6 N- c偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
! x+ ~# \% w. W/ |
& O; O2 I: q: z9 }* w5 }) o; }再来几张......& e2 Y  ^9 ?6 m4 p% r5 u
0 c( Y* t% W4 P' s- v; e) n0 Z  Z6 V
) l; U+ c/ o  a

$ |$ D  p% x) M$ f/ y- q5 z& v  D; F/ L) J8 B5 F: D8 L( O
2 s/ |9 P/ N- K" z( v9 G

6 ?+ K3 S1 ]$ R  t
' r: k, w, r8 R$ z, p) W$ x, T% a0 s! u4 @' J" v! g
' `- K% i5 u- Y. |( ~+ {$ W3 z
# A* q6 l& X) i# J( h
+ R+ v* B% r6 I' v. A. I* n
9 ]# |5 S9 H6 p( |: u

2 h; Q5 V% H2 D3 N2 x! N8 s+ w  E( ~! O( G% Q6 l5 D

; G( ~+ n* I- W' x. H3 _- J4 R: Z+ o/ M$ r- K

0 h0 l7 ?# v* R1 v9 i- P+ [2 g( b, q* C$ J/ O+ k; z, k& o

2 Q& |0 ?0 F4 z( N" ~$ m9 W2 `
+ d" |0 m5 J1 m# }7 V2 O( [8 h
0 ^( d6 D. m* ?( C' n3 e. z1 _3 e& N4 _; e2 O* {" t( R

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-14 10:31 , Processed in 0.079641 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表