【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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  F; v  {$ g" B% _0 M/ L   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼



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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
1 p: n* z$ M; B青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

芦笋鲜鱿

( N7 C. s) B* ?椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

, L% V* H. i% Z' w! Q
: H7 P( @* g/ A原来亲也是高手

xxiuzi

( P/ v2 ?* O  B6 e0 m1 E
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


- U; Q+ B" V' ]! a$ Z% m3 [
选料：
2 k; [7 e5 M6 U) u4 _; A             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
, C! Q6 p0 t9 S2 J( i7 u  S             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
* Z5 u1 X4 I2 J3 v* p4 R             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
7 k: \: j& X8 G6 Y$ i  d2 [% l/ y* B       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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* `2 V) B% E" I       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
7 W- G( P. z) M6 h3 ~$ z       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

/ O2 N9 f4 [: g
6 B) a- y2 ~5 W' t: ?' q7 Z1 p过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

3 M7 M$ F  U5 K+ U  }' Z# O" W             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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