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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
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8 E1 s# E. t& T5 v1 X   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
; `  b0 i: R' ?* c4 H9 L青椒香芹小牛肉
0 \8 p. |  D6 A3 ]$ L/ `
0 M) P" r3 X, o7 P0 f9 ]油渣香麦' C4 [( J, y9 V0 V3 q
# J$ _5 k# a) S* I2 X% B& y8 e$ W) u
芦笋鲜鱿
  f0 Y, X+ ~2 V1 q& M8 c, E+ C* M. T# B
椒丝腐乳空心菜: N8 _) H' j0 y* i! z
; k# O7 w' k3 c) ]& V$ c
龙骨苦瓜汤3 v6 Y- k, ?3 f8 v$ t
5 J1 M! K. X" w/ r9 l
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)' s& K0 V  }  J6 R( C5 q, i
6 C5 |0 F/ u$ I8 W3 D: T7 o3 f$ X7 a
美味鲫鱼3 f; S; |/ p) V: A" z" R: o6 T
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7 S  y& z8 }4 `' @; L4 T, ~

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
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8 {. f. ~" z! `" ]+ Z0 l  y/ j4 V
: N3 X& D: q$ ]1 ~' ~) }原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑   ?0 u& s  z& }. U, |: {% A

$ m* o+ Y: [' W) }& H2 X4 A蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
- a$ ~& |' \: V8 x5 [" _ & Q2 Q* I4 ~0 E, V

5 |4 k* V$ F* q6 J: u' C* Q3 x- j7 V  }% c( }& W; p( [) ?5 b
选料: 8 H. ]& i, p( @0 K: G
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.# W+ V  j* N" q* M, ]
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

& p- \8 C8 r3 i/ n             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
1 ]3 \$ F  G4 X2 Y4 F' K
7 y( f9 R2 ]2 w0 ]+ c方法:
# G' F$ T# m4 O  R9 @% D
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
) P# \0 Q# Y9 e/ ^6 X( _" b+ [) b
* B/ ]1 V) `) x' [) [8 E8 m       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;  ]. W, h5 m% T- y
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
0 f" X/ k# A3 h  w2 N       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
9 A! H6 ^4 N( [; l+ l# B$ ~4 h( L( n! A

2 u' }$ T! c3 h9 |5 a' l+ {/ R8 w! f$ _, f6 [
0 z& h- K% i9 U% ?& D% p/ }

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子4 n8 f; h/ K! b! Q
" q' O. p& V) D& k
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 % P6 D; a$ Z# `: P- }
# P; b6 r0 r2 N, k

- y% X; @  H1 z9 B! x: U+ y- c过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
0 f0 Z% T2 f, u/ f: j9 t" G6 H3 e" U( w

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
: }) D" ?: r2 d4 P; w: d$ U; C) e3 J4 P4 l$ }: C. b
3 ]3 S+ s$ F4 @) A: s
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。$ S; B2 I0 H% |( ~; }
8 C- ]! A5 M# B4 L& |8 Z

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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