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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
1 z! H+ [( Y0 K7 n6 y2 I% z) @0 g8 Y/ P. _# \; l
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。! `! i+ l; r1 X. ^; n; g, L
青椒香芹小牛肉% ]6 E2 y  W1 O( n
* G+ ~$ S$ I. J3 S
油渣香麦9 w& J7 b( t7 e% B0 |- ~, H& M
# X- D. H* F; |! k
芦笋鲜鱿
. p! g) G/ b& M0 V5 L. B# `/ O
( M( J2 d$ F/ Z0 e4 f椒丝腐乳空心菜6 m" M+ f. |! z4 J

0 D- W5 c: j1 L' I; B0 o9 W4 K龙骨苦瓜汤
2 K+ s" N+ e( j! x+ ]6 I" @9 V' J7 A
: d5 Z( M. g3 X/ O, E3 p8 y; G' S酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
, r  O* U" C# O1 E5 n  f* K8 T5 O) Q, E$ b, u8 Z. d: b  ~$ @
美味鲫鱼8 _2 J8 E4 t8 X4 B

  y' ^' y- u& c. ~: u+ I
; x' n8 F1 H! _; q* l
, u  r+ }9 _; T

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。8 T. e& A, u2 I- |5 O
青椒香芹小牛肉
/ q$ c4 U- Y/ m# H, C: Z& ^
7 e5 }. C: Y3 |2 L3 L油渣香麦4 ?; U7 X, g( h$ K) l# S
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芦笋鲜鱿0 n; H/ n1 Y. E1 X
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椒丝腐乳空心菜 ...
- f5 G* z, d( q1 n, OJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

/ Q; @6 c$ U. Y: O6 f# [) m
" x6 F" j# ^  \
$ S. ~2 V8 @1 i" W- G& [原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ( z0 p3 c9 \6 A5 ?  i

! o; ?( W/ L, S! l1 K5 y- ]蒜香排骨(转:电饭锅秘制)# W7 F. h% h. g

3 [- m# D8 t) v+ C/ A! R9 L2 y  `2 u

  h6 k4 k3 s" l选料: - d% q! K8 D2 _; ]6 L: X+ f
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.; r' X: A2 a/ j/ z! ^& Q; h& n
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

: s, J. q' O* M" C             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
; X, U) m  ^1 X, I- _7 s  O5 R5 y$ P5 v. J, I+ h$ T3 p/ U7 U! x
方法:

. T9 V0 J& M  C8 o+ L# ?       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
  I& J# ]/ L5 w6 T' L# R/ Z  Z' R8 P8 S  r6 `& N$ K8 d- C2 k% k: p$ N
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# p4 l8 f/ m) v: s& \2 q, d
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜0 j2 q( A6 I% O4 W# R" M1 V
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
0 \2 g- T  _/ V* W$ Q8 j
# J) v6 n3 v5 T; o$ p2 }
6 V9 U* `$ v* z6 y: j& _4 f( v1 c0 `, I1 H
2 A  y8 H7 K2 C& @

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
3 J4 L+ E, ]5 ?* f4 A6 ^% O- V. U% A: |) w; c: j
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
& F/ Z' K- K6 \0 @4 V
; Y, t- `5 A; j1 ^; W" G7 Z5 v
8 t; E/ ]; y, u7 I/ [; g过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀; m$ k3 M$ d0 ]* o9 m- ^5 U

  s: C( o9 ~  v1 B; _

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ' {) s/ G1 _( V$ g  ]
+ B% G3 J0 J! V. m! \% Z

1 l  b5 z3 H6 V1 i/ F' W% d             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。- B* W/ R/ _  l& e* V" c
7 A. S3 y8 F/ m% k

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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