夏天适合吃的菜5 Q# R) i" f' n1 U7 R& Y* N2 I
苦瓜煎蛋6 ^& R& L4 G* y# P+ U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' x4 Q- b% d a8 @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 @) x; e" o/ X0 S; T0 n9 w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 B' n5 Z7 }/ I- c2 a! Y* r
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) B! q2 Q4 g+ c/ H# {* n$ ?凉拌粉丝7 f% J m' e8 w+ J
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ G. v( A: Y$ e2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 r; N* H# p G: F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% t! s( t2 Q" g, S/ }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
