夏天适合吃的菜
# f( [/ W6 E+ a9 u% M/ b! r苦瓜煎蛋8 \- }9 v4 [0 y( z4 E% C$ v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- P9 L) }9 `5 p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 {% G/ I' H) q1 t$ I" ]/ V) A4 H3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝! g% e) n0 ~$ p, O. J; W: f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; r5 H1 ~0 W& j- [8 Z, ]
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 p! d3 n) W. Q& p F$ J, I. k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 p0 \# k: d- `- k7 J, Y" }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 a$ h, b/ s# K
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