夏天适合吃的菜+ C. E1 I& L% K8 M& D, h/ k
苦瓜煎蛋
8 a5 o# M( `' ~- Q* ~' M: s. c6 T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- t) B) z. v0 }- ~0 c8 r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( V; l* H8 C/ n! [
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 H5 c# F K* D+ `8 q& g( U1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 A: i! L0 r: P0 E
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 P# U$ Z$ G" u
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 h1 J1 D3 O; H( O/ r4 z# j本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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